宇都酒造様

1903年(明治36年)創業の蔵元

芋焼酎は年間約350石(25%,1.8L 換算で約35,000本)しか醸さない小さな蔵元ですが、様々な研究と実験、時には失敗も繰り返しながら美味しい焼酎を極めるための努力を惜しまない、ベンチャー的な蔵元様です。

1978年生まれで醸造学科出身の4代目は、”甘さ”と”やわらかさ”がありながらも、”軽い”だけではく”旨味”があって飲みやすい、繊細な味わいを実現するために日々努力されています。

「毎年改善する所が有るからこそ、酒造りは面白い。」と語る4代目が送り出す、代表銘柄"天文館"はまさしく4代目のこだわりが体現されている焼酎。

ほのかな”甘み”と程よい”旨味”をご堪能下さい。